Aqui unas imagenes de la moringa y la hidroponia 

  Hidroponia
 La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agricola La palabra hidroponía proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elentos quimicossesenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.

                               características 
Los investigadores en fisiologia vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponía, pero algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidroponía es también una técnica estándar en la investigación biológica, en la educación y un popular pasatiempo.

   Laurel
 El Laurel ha estado vinculado desde la antigüedad al triunfo. Los emperadores romanos eran coronados con Laurel y a los vencidos en un combate también se les coronaba con él. Cuando Jesucristo hizo su entrada en Jerusalén, se le recibió con palmas y Laurel.

Esta planta tan conocida sobre todo en el Mediterráneo, se ha cultivado en el norte de Europa desde siempre.
El sabor y el aroma del laurel son básicamente balsámicos con un toque de fresco, dulce y picante. Se usan en adobos con vinagre, porque así se suaviza el sabor.

Crece silvestre en forma de arbusto, sino se podara llegaría con los años a crecer como un árbol. Sus hojas son perennes, de color vede oscuro y sus diminutas flores son muy aromáticas.

Partes de la planta utilizadas

Se usan tanto las hojas secas como tiernas, aunque como casi siempre lo utilizamos es con las hojas seca, que es cuando el sabor es más suave. Las hojas tiernas son muy amargas y sólo se usan en adobos con vinagre, porque así se suaviza el sabor. También se utilizan sus frutos.
Indicaciones y usos medicinales del Laurel
Componentes Activos Hojas: aceite esencial, cineol, engenol, lactona sesquiceneol, taninos.
Componentes Activos Frutos: aceite esencial: cineol, pineno, linalol, geraniol, rabinero, limonelo, caufeno, p-cimeno; lactonas sesquitérpénicas; glicéridos de los ácidos láuricos, oleico, palmico, linoléico.
Propiedades: anorexia, dispepsias, espasmos gastrointestinales, meteorismo, bronquitis, enfisema pulmonar, asma.

Tomillo
Nombre científico: Thymus vulgaris
Otros nombres: Tomillo silvestre , serpol, tomillo sanjuanero

El Tomillo es un arbusto que no crece más de 40 cm. Su tallo es leñoso y ramificado. Sus hojas son pequeñas y opuestas. Las flores son pequeñas rosadas, blancas o violáceas. El Tomillo es considerado como una hierba de sabor y utilizado como condimento en varios platos culinarios.

El Tomillo es un poderoso antiséptico, antiespasmódico, tónico, estomacal, digestivo, expectorante y microbicida. El Tomillo es un estimulante de las funciones respiratorias, circulatorias y digestivas ejerciendo una acción tónica sobre los centros nerviosos y en especial el cerebro. Por eso se recomienda mucho infusión de tomillo para las  personas que están haciendo trabajo intelectual. También recomienda el Tomillo para espasmos es la garganta, estados nerviosos, tos ferina, anemia, ictericia, debilidad del estómago, catarros, resfriados, exceso de bilis, asma, dolores provocados por calambres, especialmente durante la menstruación y en reglas escasas o retrasadas.

Su consumo diario fresco en ensaladas o en infusión fortalece las defensas frente a todo tipo de gérmenes y enfermedades infecciosas, además favorece la digestión. Las vaporizaciones de las infusiones limpian las vía respiratorias y se las utiliza para el tratamiento del asma. Para combatir la rinitis alérgica se recomienda aplicar dentro de las fosas nasales un ungüento de mantequilla clarificada (ghee) con tomillo por las mañanas y las noches.

Externamente se aplica en forma de baños, lociones, cataplasmas, etc. contra neuralgias, dolor reumáticos, gota, parálisis, dislocaciones, caídas, golpes, afecciones de la piel, herpes y granos. Los tratamientos sonmuy fortificante, calmantes y curativos. El aceite de tomillo es bueno para fricciones en las enfermedades y dolores mencionados.

Modo de empleo:
Infusión: Añadir 10 gramos de tomillo en un litro de agua hirviendo. Beber de  tres a cuatro tazas de infusión al día. Excederse de cuatro tazas diarias puede causar convulsiones.

Tintura: Macerar durante 10 días 20 gramos de sumidades florales de tomillo secas en 80 gramos de alcohol de 60°. Filtrar y toma 30 o 40 gotas dos o tres veces al día.

Esencia: Cuatro o cinco gotas, de tres a cinco veces al día en un terrón de azúcar, una cucharadita de azúcar o en miel. 

La esencia conserva todas las propiedades de la planta entera, pero es más eficaz que los preparados y soluciones hidroalcolicas ordinarios.

 Rábano
Vitaminas y minerales del rábano:

Vitaminas del rábano: posee niveles moderados de vitamina C y pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B y P. E. Minerales del rábano: Hierro, zinc, potasio, sodio, fósforo, magnesio y azufre.

 propiedades de los rábanos:

• Bajo contenido en calorías.
• Fibra.
• Falacia.
• Niacina.

El rábano y sus beneficios: • El rábano es un estimulante de la digestión y de la circulación. • Buen aperitivo.  • Es eupépticos (fácil de digerir). • Medicamento y alimento ideal contra el escorbuto. • Los rábanos descongestionan y desintoxican el hígado al favorecer el vaciado de la bilis. • Oxidante de los humores, y remineralizante del organismo. • Alcalinizante de la sangre, siendo útil en enfermos de artritismo, en todas sus manifestaciones. • El rábano es un buen remedio contra la gota, reumatismo, cálculos y el artritismo en general. • Excelente remedio contra la bronquitis y todas las "itis" (inflamaciones) internas. • Sana las erupciones cutáneas, por esto conviene mucho comer rabanitos y sus hojas más tiernas en las ensaladas. • Un remedio para curar el catarro, resfríos y las fiebres, consiste en comerlos con sus hojas y tomar el caldo. • El jugo de rábano utilizado externamente ayuda a curar heridas de la piel y su cicatrización, en casos de quemaduras o congelaciones.• El rábano posee cualidades diuréticas apreciables debido al azúcar que contiene. De ahí que se les aconseje en la gota y en los cálculos. • Comer rábanos ayuda a estimular el apetito y son un calmante poderoso. • Los rabanitos se les considera como un buen tónico para el agotamiento muscular. • Ayuda a disminuir la cantidad de hormonas que produce la tiroides, convirtiéndose en un producto natural para controlar el hipertiroidismo. El alto yodo que posee previene esta enfermedad.

Valeriana-Officionalis

Requerimientos Ambientales: El ambiente tiene que ser húmedo.

Textura del suelo: Debe de cultivarse a pleno sol, en suelos ligeros de tierra vegetal.

Rango de precipitación: Mucha luz y humedad.

El rango de altitud: De 100 a 2600 mm.

Rango de temperatura: 32 y 37 grados centígrados.

Tipo de siembra: Es necesario alrededor  de 2 a 3 kg .

Preparación del suelo: Preparación de abono y de suelo.

Riegos: Cada dos días.

Restricciones: Solo lugar húmedo y no mucho agua.

Ventajas: Lugares de mucho sol.

 Zanahoria-Dacus Carota L.

Requerimientos Ambientales: Crece preferiblemente en climas templados.

Textura del suelo:  La zanahoria se requiere un suelo profundo, con una textura franco-arenosa o limosa.

Rango de altitud: Altitud promedio de 1200 msnm, sin embargo, existen nuevos cultivares que se adaptan a diferentes zonas agroclimáticas, sobre todo a niveles bajos entre los 750 y los 900 msnm 

Rango de temperatura: La temperatura óptima de crecimiento de la zanahoria se encuentra entre los 15 y 21º C, siendo la temperatura mínima para garantizar una buena producción de 9º C.

Tipo de Siembra: Si la siembra se realiza a voleo, se emplearán por área unos 80 g de semilla, quedando la distancia definitiva entre plantas de 15 x 20 cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias inferiores tendrá que procederse al aclareo de plantas. La semilla deberá quedar a una profundidad de unos 5 mm.

Preparación del suelo: Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia orgánica bien descompuesta y en potasio, con ph comprendido entre 5,8 y 7. Los terrenos compactos y pesados originan raíces fibrosas, de menor peso, calibre y longitud.

Riegos:  Es bastante exigente en riegos en cultivo de verano y especialmente cuando se realiza sobre suelos secos.

Restricciones: No cultivar en lugares altos.

Ventajas: Lugares húmedos y climas templados.

  LA Moringa.

Esta planta pertenece a la familia de las Moringáceas. Es un árbol de crecimiento rápido y que en algunos casos puede sobrepasar los 10 metros de altura, se considera nativo de Asia, específicamente de la India. Tiene una vaina larga y delgada de entre 20 a 40 centímetros, que posee semillas oleaginosas, de las cuales se les extrae un aceite que puede emplearse de diversas maneras.

También se ha encontrado en esta planta una sustancia llamada pterigospermina, de acción antibiótica, según una investigación realizada por el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Bombay. Otros estudios realizados por el Departamento de Farmacia de la Universidad John Hopkins y el Centro de Quimioprotección del Dorothy Cullman Cáncer, demostraron que una sustancia llamada isothiocianate, presente en esta planta conocida como libertad, tiene acción antibiótica contra la bacteria Helicobacter pilory, causa frecuente de gastritis y aunque en pocos casos, también de cáncer de estómago.

Otras investigaciones han probado que las hojas, semillas, corteza y flores de la planta son muy buenas para el tratamiento de hongos que afectan la piel de los seres humanos. Por otro lado, estas partes del árbol de la libertad, exceptuando a la corteza, han sido usadas en polvo para ponerlo en la leche y otros líquidos para el manejo de niños y adultos desnutridos. Numerosos programas de organizaciones no gubernamentales que trabajan con la población infantil mal nutrida de Senegal han usado las hojas de esta planta cocidas para alimentar a los niños afectados de este mal y se ha reportado una rápida recuperación de los enfermos al compararlos con otros métodos utilizados con el mismo fin.

Se comprobó acción antiparasitaria contra el Ascaris lumbricoides al administrar por vía oral la decocción de las semillas de la planta. Más de la tercera parte del contenido de las semillas es aceite de alta calidad, rico en ácidos grasos insaturados parecidos al aceite de oliva. Se puede utilizar en la preparación de ensaladas y como combustible para lámparas. Lo mejor de este aceite es que casi no se pone rancio con el paso del tiempo. En los campos cuando el agua de los ríos está turbia, ponen en los recipientes semillas y hojas de Moringa y al poco tiempo la suciedad desaparece. 

Comino- Cuminum Cyminum

          Requerimientos Ambientales:  Necesidad de mucha agua y clima temblado.

          Textura del suelo: Limosa con buena permeabilidad y bajo nivel de fertilidad.

          Rango de precipitación: 640 y 1450 mm.

          Rango de altitud: El rango es 10 y 14 cm.

          Rango de temperatura: Se sitúa  entre los 6°C y los 30°C.

          Tipo de siembra: Se siembra en primavera  en hileras 25 cm de distancia unas a las otras,                                            prefiere exposición al sol. 

            Preparación del suelo: Terrenos calizos y arcillosos

               Riegos: El riego se tiene que aplicar a los 15 o 20 días antes de la cosecha.

            Ventajas: Se puede sembrar en casi todos los climas.

             Restricciones: Se tiene que regar a los 15 y 20.

             

 

Como hacer un hoyo de composta?
Primer paso:žEscojan un lugar a donde puedan llegar tod@s a cuidar y mantener la composta.

žHagan un agujero aprox. de 60cm de largo y 1 m de profundidad.

Segundo paso: žPongan una capa de hojas secas y pasto de 5 cm aprox. En el fondo del agujero para la composta.

Tercer paso: žEchen en el agujero, cáscaras de fruta, frutas y verduras podridas.

Cuarto paso:žCubre la composta con una  de tierra húmeda, pero no demasiado.

Quinto paso:žžDespués de 8 ó 10 semanas, echar otra capa de composta. 

Sexto paso:žEl proceso vuelve a comenzar otra vez.

Guía de seguimiento de Aulas Ecológicas

A continuación  en la bolsita respectiva encontraras variedad de semillas. Sigue las siguientes instrucciones.                                

Instrucciones de siembra

1.       Crear una mezcla de tierra, broza y arena.

2.       En un contenedor de plástico mediano llenar arriba de ¾

3.       Poner semilla a 1cm de profundidad, tapar esta semilla y mantenerla húmeda por las siguientes 2 semanas.

Instrucciones de Riego

·         Regar de forma suave cada dos días, dependiendo del clima

·         Asegurarse de que el contenedor tenga drenajes y luz

Reporte

Después de seguir las instrucciones y ver el resultado de las mismas elabora un reporte corto con los siguientes elementos:

·         Tiempo de germinación

·         Tiempo de crecimiento (cuanto tardo en dar fruto)

·         Plagas (si las hubieron)

·         Tipo de cuidado brindado (cuanta luz, frecuencia de riego, etc.)

·         Cualquier otra observación o comentario

Envíalo a cualquiera de estos 4 correos:

·         esperanza.cordon@gmail.com

·          mendezr48@gmail.com

·         vernick@hotmail.com

·          jorgemfi77@gmail.com

Puedes adjuntar fotos.

Tus reportes de seguimiento nos ayudaran para crear métodos estandarizados de crecimiento para cada planta.
 

PLANTING 4 YOU; FUTURE 4 US

AULA ECOLÓGICA 2012

Grados Responsables:

PRIMERO Y SEGUNDO BÁSICO

Maestros responsables:

-René Méndez

                                                 -Jorge Flores

                                                 -Vernick García

                                                 -Esperanza Cordón

A)  ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

Nosotros como miembros estudiantes de la comunidad EDUCARE estamos comprometidos con el cuidado de nuestro entorno. Al principio del año tuvimos la visita de los representantes del movimiento DESPERTEMOS 2012. El cual es un movimiento que reúne a varias entidades para unificar esfuerzos en proveer seguridad alimentaria para todos los guatemaltecos. Son muchas las necesidades se dicha entidad y en algún momento nos detuvo la circunstancia de que por ser menores de edad, no podíamos asistir directamente a las comunidades.

         Sin embrago, luego de una reflexión grupal de lo que es padecer hambre y que estamos haciendo como personas privilegiadas de la sociedad; nos decidimos a respaldarlos en las siguientes áreas:

-Investigación y monitoreo de crecimiento de la Planta Moringa

-Creación de composta para abono para las plantas

-Siembra en hidroponía y en macetas de variedad de plantas medicinales y nutricionales

-Investigación de la creación de medicamentos derivados de las plantas; como recursos curativos y alimenticios para las personas de escasos recursos.

-Investigación de la metodología de elaboración de tinturas mediante plantas como el objeto de captar recursos domésticos

-Manejo de desechos sólidos humanos.

INFORMACIÓN DEL PROBLEMA DESDE EL ENFOQUE NATURAL Y SOCIAL

Como estudiantes de EDUCARE hemos aprendido que la naturaleza puede proveernos de muchos productos, que pueden ayudarnos en el ámbito medicinal y nutricional. Por eso mismo consideramos este aprendizaje una buena posibilidad de disminuir el hambre en  nuestro país. La moringa es de fácil crecimiento y no requiere de tantos cuidados. Aunque es un producto que inicia su incursión en nuestro país y muy pocas personas la conoce, verificamos el fácil acceso de las semillas de legumbres al público en general; así como el poco espacio en que podemos crear una huerta casera. El impacto que en la economía familiar tendría la venta de los productos derivados de la moringa, de las tinturas; podría en algún momento generar recursos para llenar algunas necesidades de la población de escasos recursos y que sufre hambre.

IMPACTO EN LAS PERSONAS:

Hemos comprobado mediante estudios el maravilloso valor nutricional que tiene toda la planta de la moringa, “toda la planta” desde las hojas, fruto hasta la raíz. De allí que se cocina como verdura, se hace té, se come en ensalada, como fibra su corteza y gran variedad de aspectos. El cultivar en macetas o utilizando hidroponía es sumamente viable para las familias, pues requiere de muy poco espacio de siembra y de cuidados para generar su fruto, el cual dependiendo la escala en la que sea cultivado, podría ser para consumo casero o para la venta. Adicionalmente el aprender hacer composta o abono casero, con su misma basura orgánica tendría ya el impacto de mejores productos para las plantas de consumo casero o para la venta. Asimismo como producto adicional de venta para generar más recursos a la familia. De esta misma manera podrían proceder con las tinturas.

CONSECUENCIAS DEL PROBLEMA NACIONAL Y MUNDIAL:

El hambre es uno de los más grande flagelos que hace sufrir al mundo entero y Guatemala no puede ser la excepción. Siempre que pensamos en hambre; pensamos en África o en un lugar muy lejos de aquí. Pero no, necesitamos solamente visitar el corredor seco de Guatemala para observar tristemente personas morir de hambre. Podemos soñar en que nuestro proyecto será una semilla en el gran campo por cultivar de personas necesitadas y de esta manera sentir que estamos haciendo algo para que seres humanos no tengan hambre. Podemos soñar que nuestro proyecto tendrá un eco en otros y que poco a poco, así como, como las olas del mar que se empujan unas a otras. Tendremos más número de personas utilizando la moringa para nutrirse, vendiendo tinturas naturales y composta como abono; comiendo verduras cultivadas por ellos mismos en sus macetas y curándose de manera milenaria: con plantas.

B)   ACCIONES REALIZADAS Y APRENDIZAJE OBTENIDO A LO LARGO DE LA REALIZACIÓN DEL PROYECTO

A lo largo del año hemos realizado múltiples acciones como:

-Investigaciones académicas de los diferentes tópicos del proyecto;

-Creación del blog, del logo y del slogan;

-Creación de las diferentes presentaciones en prezi y power point, para el trabajo de exposición;

-Traducción del libro de tinturas generadas de productos naturales, ya que el mismo se encuentra en inglés;

-Resumen de los beneficios de las plantas como productos medicinales y captación de fotografías de dichas plantas;

-Intensa siembra, riego y monitoreo de las semillas cultivadas en maceta y en el suelo;

-Limpieza de las áreas donde se realizará la presentación final a los familiares de los alumnos;

-Reuniones ejecutivas de planificación de estrategias y divisiones del trabajo por hacer;

-Creación de materiales didácticos (letras, dibujos, fotografías) para la presentación;

-Elaboración del video informativo generado del proyecto, así como la línea del tiempo del trabajo del proyecto

-Elaboración del mural fotográfico donde se muestre parte de las acciones encaminadas para el éxito de nuestro proyecto; así como el análisis grupal de que áreas de la educación general fueron integradas en las destrezas puestas en práctica en la elaboración de todo el proyecto.

-Elección dentro de una lluvia de ideas, de la actividad de seguimiento del proyecto en casa para las vacaciones;

-Creación de la hoja de instrucciones para la anterior actividad, asimismo las bolsitas con las respectivas semillas para realizar la huerta casera;

-Creación del programa para el día de la presentación a familiares de los alumnos;

-Interiorización de los temas a exponer y división del trabajo para la semana; así como para el día de la presentación.

Con la realización de nuestro proyecto aprendimos a:

a.     Investigar

b.    Organizarnos

c.     Tolerarnos

d.    Cooperar

e.     A redactar

f.       A escribir ensayos y que existen 22 tipos de kakchiqueles

g.     A obtener conclusiones y diferenciar aciertos de errores en el trabajo

h.    Creamos actividad práctica de experimentación para nuestros familiares

i.       Redactar manual de instrucciones para huerta casera

j.       Realizar mural fotográfico

k.     Deducir que acciones del proyecto y como están relacionadas con áreas del conocimiento general estructurado que el colegio imparte

l.       Producir un video didáctico

m. Crear un blog

n.    Crear un slogan y un logo para el proyecto

o.    Aprender a utilizar diferentes tipo de plataformas virtuales power point y prezi

p.    Creación de empaques que contienen las semillas para crear huertas caseras:

q.    Realizar y crear macetas productivas

r.      Utilizar diferentes medidas de la variedad de productos que necesita uh buen abono casero

s.      Que elementos orgánicos debe tener la composta y cuáles lo echarían a perder

t.      Responsabilidad

u.    Compromiso

v.     Respeto

w.  Consistencia

x.     Disciplina

y.     Pro actividad

z.      Autogobierno

Como podemos ver y repasar hemos obtenidos para nuestro haber grandes conocimientos, los cuales por sí solo para nosotros ya es una ganancia. Sin tomar en cuenta todo lo que será de utilidad para la comunidad hambrienta del país que espera nuestros resultados. Es hermoso ver como nuestros conocimientos abarcaron todo un abecedario y como con cada acción; aprendimos algo. Debemos indicar que contamos con asesores, o sea, nuestros maestros fueron idóneos para el proyecto. Ya que Jorge Flores sabes de plantas, Vernick García de mediciones y monitoreo, Esperanza Cordón de redacción y oratoria y René Méndez es sumamente hábil en el manejo de mecanismos virtuales y producción de videos. Por lo cual bajo la organización planteada por ellos y las diversas experiencias de cada uno, fue mucho más fácil trabajar. Podemos concluir que ¡GANAMOS AYUDANDO! Pues como hemos visto en otras oportunidades ayudando a los demás los que más aprendemos somos nosotros.

LOGROS DE NUESTRO PROYECTO

Indudablemente este año creamos la base, el marco teórico en el que se sustentará la siembra y monitoreo a gran escala del otro año. Así como el acceso y validación de nuestros logros; ya en las comunidades. Si logramos sembrar y monitorear, pero a muy corto plazo. E indudablemente el período de vacaciones que se avecina será un gran bache de tiempo en el mismo, pero en relación a todo lo teórico y básico estamos plenamente preparados. Por lo cual vemos el próximo año como el reto para poner en práctica  a gran escala de todo lo aprendido este año. Ya que hemos tenido la magnífica experiencia de cometer errores en la siembra y monitoreo, lo cual nos garantiza un éxito sostenible y experiencia para solucionar próximos obstáculos.

C) PROPUESTAS ESPECÍFICAS PARA EL 2013

-Deseamos traducir a kakchiquel de Tecpán toda la información;

-Presentar el proyecto a los personeros de DESPERTEMOS 2012;

-Validar el proyecto dentro de la comunidad;

-Preparar facilitadores de la información dentro de la comunidad;

-Sembrar moringa y las demás semillas a mucha mayor escala, consiguiendo la semilla mediante autogestión;

-Crear trifoliares informativos en las lenguas vernáculas del lugar;

-Ir a los hotspot, para ayudarles a iniciar sus propias huertas domésticas a las personas que están pasando hambre;

-Recaudar alimentos imperecederos para llevarles y de alguna manera evitar el hambre inmediata;

-Recaudación de macetas, botes, etc. que puedan servir de macetas para cultivar y llevarlas a las comunidades si vemos que hacen falta;

-Cocinar la moringa y encontrar experimentando los diferentes usos que podemos obtener de ella; para luego enseñarla LOS FACILITADORES POBLACIONALES Y A LOS MIEMBROS DE DESPERTEMOS 2012.

 

 Estas son unas imágenes de nuestro trabajo, en el cual nos divertimos, convivimos y jugamos.
Este proyecto es una ayuda a Despertemos 2012